Trance di palamite

Eccoci care lettrici con un altra ricetta facile, questa volta di pesce azzurro ad un costo accessibile.
La palamite e' un pesce della famiglia dei tonni..
Fatevi preparare delle trance, prendete dei rettangoli di carta forno o alluminio e metteteci su ogni foglio una trancia.
Sopra ogni fetta mettete dei pachino tagliati a metà 2/3.
Aggiungete delle olive nere o taggiasche possibilmente snocciolate,condite con olio ,aglio,basilico sale e pepe.
Chiudete la carta come se fosse un pacchetto ,mettetelo in un tegame in forno caldo a 180gradi per una ventina di minuti,controllate sempre, il pesce non deve cuocere tanto.
Ho servito le trance con melanzane a tocchetti,buon appetito.