Puntarelle e seppie

Care lettrici, ecco un' insalata o un antipasto da servire per la vigilia di Natale.
Acquistate delle Puntarelle già pulite,così sarà ancora più veloce, conditele con aglio,olio sale ,pepe e qualche acciuga spezzettata.
Le seppie pulite le mettete in una pentola con acqua fredda, da quando bolle fatetele cuocere per 10 minuti.scolate e fatele raffreddare.dopo di che tagliate a strisce e mettetele nelle Puntarelle .preparate questa insalata un'oretta prima di servirla in modo che si insaporisca per bene..

Ingredienti per 4 persone:
1 kg di seppie pulite fresche
500 gr di Puntarelle pulite
Aglio,olio,sale, pepe ,acciughe qb